Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- baking:vanillekranse [2012/12/15 11:01] – created sps
+++ baking:vanillekranse [2012/12/15 11:02] (current) – sps
@@ Line 1: / Line 1: @@
+== Vanille kranse ==
+  * 300 g sukker
+  * 1 vanillestang
+  * 300 g smør
+  * 400 g mel
+  * 1 æg
+  * (evt. 50 g finthakkede mandler eller mandelmel)
+Skrab forsigtigt kornene ud af vanillestangen og rør kornene godt ud med 2 spsk. sukker.
+Tilsæt lidt mere sukker og rør kornene jævnt ud. Bliv ved, til du har hældt alt sukkeret i (på den måde undgår du, at kornene klumper sig sammen i dejen).
+Smuldr mel og koldt smør, så det har konsistens som revet parmesan (brug evt. en foodprocessor).
+Rør/ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej uden at ælte for meget.
+Kom bagepapir på en bageplade.
+Kør dejen igennem kødhakkerens sjerneform eller igennem en sprøjtepose med stjernetyl.
+Form små vanillekranse på bagepapiret.
+Bag vanillekransene ved 190 C, indtil de er lysebrune (ca. 10 min).